Head Chef

Express Plus Sejahtera, sebuah perusahaan makanan dan minuman ternama, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini adalah kesempatan yang luar biasa untuk berkontribusi pada kualitas makanan dan minuman kami yang unggul.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan kemampuan untuk memimpin tim koki, serta memastikan standar kualitas tinggi dalam setiap hidangan yang kami sajikan. Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Gaji: Rp 15.000.000 – Rp 22.000.000 per month

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan berkualitas tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dalam operasi dapur.
• Mengawasi kualitas bahan baku dan memastikan mereka disimpan dengan baik.
• Melakukan evaluasi kinerja tim koki secara berkala.
• Berpartisipasi dalam pembelajaran dan pengembangan profesional tim.
• Menangani masalah operasional dapur dengan efisien.
• Mengikuti dan menerapkan standar industri dalam hal keamanan makanan dan praktik terbaik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner, S1 atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi profesional dalam bidang kuliner.
• Memiliki wawasan yang kuat tentang tren dan praktik terbaik dalam industri makanan dan minuman.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan jenis masakan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang penuh tekanan dan dinamis.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait